Varsågod

- Var så god! Här får du en pumpa, sa Susanne.
- Tack så mycket, men den är så stor.
- Ska jag dela den?
- Ja tack, gärna.


Susanne delade pumpan i två halvor.

Det är en halv pumpa.

- Titta! Jag ser många kärnor i pumpan.

Var så goda, här får ni ett recept på pumpapaj!

Pajdeg : 3 dl vetemjöl
125 g smör
2 -3 msk vatten
Fyllning : 440 g pumpakött
2 rödlökar
200 - 300 g fetaost
6 ägg
6 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm peppar
15 –20 basilikablad
Gör så här: 1. Mixa mjöl och smör till en grynig massa, tillsätt vatten och arbeta till
en deg. Linda in degen i plastfilm och låt den vara i kylskåpet 1 timme.
2. Sätt ugnen på 200 grader
3. Kavla ut degen på mjölat bord. Klä en pajform. Nagga botten med en
gaffel. Låt degen vila svalt i 10 minuter.
4. Grädda i 15 minuter. Låt svalna.
5. Skär pumpaköttet i tärningar. Skala löken och skär löken i klyftor.
Skär fetaosten i tärningar. Fyll pajskalet men pumpa, lök och feta.
Lägg på basilikablad.
6. Vispa ihop mjölk och ägg. Salta och peppra. Häll blandningen i formen.
7. Grädda nere i ugnen i ungefär 50 minuter tills pajen stelnar och får fin
färg. Strö över några basilikablad.

Smaklig måltid ! :-)